Aprikosenbällchen / apricot balls

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Heute möchte ich euch wieder ein superschnelles Konfekt vorstellen. Wie üblich könnt ihr die Mengenangaben nach Herzenslust verändern – je nachdem ob ihr eher etwas süssere (mehr Trockenfrüchte) oder etwas nussigere (mehr Nüsse) Bällchen haben wollt.

Zutaten:

  • 4 getrocknete Aprikosen
  • 4 getrocknete Datteln
  • gemahlene Haselnüsse
  • gemahlene Mandeln
  • getrocknete Aprikosen zur Dekoration
  1. Die Aprikosen und Datteln ca. 1 Stunde in Wasser einweichen.
  2. Danach die Trockenfrüchte im Mixer komplett zerkleinern.
  3. Einen Teil Haselnüsse und einen Teil Mandeln dazugeben – Kugeln formen.
  4. Jede Kugel mit zwei Aprikosen garnieren.
apricot balls

apricot balls

Today I want to present a very easy and fast recipe for sweets. As usual you can vary the amounts of dried fruits and nuts. If you use more fruits they will turn out sweeter.

Ingredients:

  • 4 dried apricots
  • 4 dried dates
  • Powdered hazelnuts
  • Powdered almonds
  • Dried apricots as decoration
  1. Soak the apricots and the dates for 1 hour in water.
  2. Chop the dried fruits in the food processor.
  3. Add one part hazelnuts and one part almonds – form balls.
  4. Decorate each ball with two apricots.

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