Artarra

Ich habe noch  nie in meinem Leben Pastinaken gegessen. Ich habe noch nie in meinem Leben ein Rezept komplett selbst kreiert. Und ich habe noch nie im Leben bei einem Bloggerevent mitgemacht.
Erstaunlich, dass diese Eigenkreation denoch richtig gut gelungen ist. Auf diesem Blog ist der Monat Februar ganz der Pastinake gewidmet. Das hat mich inspiriert, [...]

—english version below—
Auch wenn dieses Rezept hauptsächlich aus Gemüse besteht, macht es angenehm satt und ist etwas fürs Auge. Ich habe mich wieder mal von dieser Seite inspirieren lassen.
Zutaten für 1 Person:

1 rote Paprika
2 gelbe Paprikas
2 Teelöffel Zitronensaft
1 Avocado

Die rote Paprika zerschneiden und beide Hälften aushöhlen.
Die gelben Paprikas mit [...]